Модель Les Paul Custom дебютировала в 1954 году, сразу после успешной модели Les Paul Goldtop. Сам Лес Пол стремился донести до публики, что цельнокорпусная электрогитара - это не какая-то причуда, но полноценный музыкальный инструмент, а его именная модель Les Paul - лучшая среди всех существующих электрогитар. Итак, Лес Пол сделать для него гитары, которые наиболее лучшим образом сочетались бы с его смокингом - модели полностью чёрного и белого цветов с золотой фурнитурой.
В результате появилась модель Les Paul Custom, или “tuxedo” (англ. - смокинг) Les Paul, как называли эту модель фанаты Лес Пола. Очень скоро эта модель стала наиболее узнаваемой в мире и сам Лес Пол использовал Les Paul Custom на концертах, еженедельном телевизионном шоу  с его женой Мэри Форд, а также на обложках музыкальных альбомов, включая известный дуэт с Четом Эткинсом "Chester and Lester".


    Корпус
Основным отличием конструкции Les Paul Сustom от моделей Standard и GoldTop является корпус, изготовленный из цельного махогани без полостей. Epiphone Les Paul Сustom также изготавливают из цельного махогани, но с верхом из кленового шпона, который, как известно, добавляет звучанию дополнительную остроту и яркость. Также, как и на оригинальной модели Custom, гриф Epiphone Les Paul Сustom изготавливается из цельного махогани и имеет стандартную мензуру 24,75". Гриф вклеивается в корпус вручную, для обеспечения лучшего их контакта между собой, таким образом вся гитара резонирует как единое целое. Накладка грифа изготавливается из палисандра с инкрустацией в виде прямоугольников и имеет радиус 12", ширина верхнего порожка 1,68" (43 мм).
Гриф гитара имеет очень удобный профиль SlimTaper™ “D”. Корпус с двух сторон и голова грифа имеют пятислойную чёрно-белую окантовку. Накладка грифа также имеет окантовку кремового цвета. На крышечке анкера в виде колокольчика нанесено название модели “Les Paul Custom PRO”. Модель доступна в двух вариантах цвета корпуса - чёрный (Ebony) и белый (Alpine White).

    Электроника
Теперь на модели Les Paul Custom Pro  устанавливаются новые звукосниматели Epiphone ProBucker™ с раздельными выводами с каждой из катушек, позволяющие отсекать одну из катушек, также как и на оригинальных Gibson BurstBuckers™. ProBucker™ воспроизводят звучание классических звукоснимателей PAF, производимых вручную, разработанных впервые Сетом Лавером (Seth Lover) на фабрике Gibson в Каламазу. в конце 50-х годов. Звучание этих звукоснимателей феноменально - то самое, правильное звучание, которое можно получить от винтажных звукосниматлей.
На гитарах Les Paul Custom PRO установлены Pro-Bucker-2™ в позиции около грифа и Pro-Bucker-3™ около бриджа. Pro-Bucker-3™ немного мощнее, чем Pro-Bucker-2™, для баланса по громкости с нековым звукоснимателем и большей остроты в звучании для исполнения сольных партий.Оба звукоснимателя Pro-Bucker™ имеют возможность отсечки катушек при помощи переключателя push/pull на ручках громкости, что даёт дополнительные возможности получения разнообразных оттенков звучания.


    Фурнитура
Epiphone придерживается стратегии изготовления только качественных музыкальных инструментов для музыкантов разного профессионального уровня. Это требует особого внимания к деталям, в частности и к фурнитуре. На гитарах Epiphone устанавливаются только надёжная металлическая фурнитура, включая высококачественные колки Grover® , бридж Tune-o-matic™ и струнодержатель StopBar на гитарах с системой фиксации LockTone, которая позволяет не только упростить процесс замены струн, но и значительно улучшает сустейн.